易台生教授在物理系長期負責普物實驗教學。在普物實驗課中，經常看見易老師和學生在實驗室待到深夜，直到學生完全弄懂實驗的概念和方法。另易老師亦是少數願意投入大量時間進行教學改進的老師，如進行普物實驗改進計畫，除將普物實驗儀器全盤整修，部份實驗更加入新的設備，並將過於老舊或重複性太高之實驗取消。目前正與二位講師合作建立普物演示性教學系統：設計建造數十個簡單明瞭，容易操作，可以在課堂上表演給學生看的實驗，希望能藉此更有效的提升教學品質與學習興趣。